myString.replace(/<(?! *-*\d+)(?:.|\n)*?>/gm, '');
Nota: Como utilizamos Regex para realizar isso, pode-se utiliza a expressão regular para qualquer outra linguagem de programação que utilize Regex.
Blog onde registro todas as minhas pesquisas e compartilhando as mesmas para quem esteja interessado.
myString.replace(/<(?! *-*\d+)(?:.|\n)*?>/gm, '');
str = str.replace(/ +(?= )/g,'');